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ホットポットに行く

ホットポットに行く 20120112


 暫くサボっています、サボっているそんなときには、週間天気予報ねたを入れて、ごまかしを。一週間ほど前から、風。喉が痛い、痰が絡んでいる、という状態が続いている、鼻水とか意識される熱は無し、、このため、ブログがサボり気味に、其の間下打ち込みも無いのです。。
 街中の店、8時頃に行ったら満員。
天候
04;20 18,3度、19,3度(室内)温い朝、、、
お天気メモより、
     09日   10日    11日   12日
 気温    15,3   13,5   14,6   18,3
 室温    18,2   16,2   17.7   19,3
     霧      霧曇り   晴れ    曇り
週間予報より
 13日  14日  15日    16日   17日  18日
 晴・曇  晴・雨  はれ    晴     晴    晴
 25    25    26     25    26    26
 18    20    12     11    11    11   

 中国の上の低気圧は可也南に張り出しているとは思うのだが、今日は暖かい朝。週間予報の最低気温土曜日と日曜日の差??8度??何これは??週末に向け晴に向かったら急速に寒くなる?放射冷却??それにしてもこの温度差は死人が出るだろう!!一日に3度の差は、爺には可也きつい物だ。其れを超えた8度の差、、

爺の日常
 日本人の方のお宅の新築お披露目に誘われている。(日本人に)人見知りするほうなので、行こうか行くまいか迷っている。手ぶらで来いと言われているので、真に受けようか、それとも、在庫のある梅干(紫蘇ほんの少し)とか唐辛子漬けでも持っていこうか?とも考えたり、、

何だ?これ食べ物か
 白菜の唐辛子漬け、
減塩漬物としてはいいなあと、、唐辛子の辛さがなじむ前に、漬かりすぎといいたくなる状態になるのが欠点だし、重さが6~7割に減ってしまうのも漬物の性なのだが、つらい、、唐辛子などあわせて入れるものが白菜よりずっと高いのも辛い、、

ホットポットに行く /見てきたぞ、、
 街中の店、8時頃に行ったら満員。水曜日は2割引、、、だそうな、で9時前に食べ終わっていたんだけど、食材は空っぽ。マア其の後に客は来ないで帰るときは店はガラガラ、、取りに行くときでもあれがないこれが無いと、、ご飯は無いんですね。雑炊にして食べたかった。
 セントラルにも店があるのだが、値段?内容は同じなのだろうか?若い衆を連れて行くには、セントラルのシャブシのほうがよさそうだ、、ただシャブシのほうが高い。でもあそこは追加料金は発生しないと思う?酒飲みの方にはビールくらいはあったほうがいいと思うが。酒飲みとの付き合いは飲み屋でしかないので、分かりません。酒を飲まなくなったから、そういった下戸向きの店に行くようになったというのかな?
冷房があって、店はこぎれいで、ムーガタ/焼肉食べ放題の2倍の値段というのは、ちょっとと感じた。ムーガタはどこにでも店はあるが、水炊きスタイルのほうは少ない、、、其れもあるのかな。
何れにしろ一人では行けない店だから、いけてうれしかった。
# by mtchiangrai | 2012-01-12 08:02 | 色々

謹賀新年

謹賀新年
恭賀新年
賀正
新春

寿
あけましておめでとう御座います、
新年明けましておめでとう御座います
などなど、うえのほうから段々と丁寧さがなくなる言い方。終わりの二つは其の序列には入らないものだが、最後のひとつは、新年と、あけましてと同じことを二度言っているから、普通は間違いの言い方となる。
 年賀状、年末年始の賀詞の交換などという習慣は、生意気な学生の頃に捨てたいと思い、書状とか電話での挨拶はできるだけ避けてきた。だから今はそういったものは来ない、、時々連絡している人とは、12月一月の連絡のときに、ことしこれが最後になるだろうとか、これが初めてですねとか、多少の社交辞令をこめて書き込む(打ち込む)くらいだ、、
 爺になるまでの間に、色々要らない知識とか、偶にしか要らないものを覚えてきているので、上のような、ことも書ける。そういう話題を新年の挨拶とさせて頂きます。
# by mtchiangrai | 2012-01-01 00:08 | 色々

V

今年最後?     20111230

 明日もありますが、帰省する人も多く打ちこめるかどうかわ亜kら無いので、、、
 咲く年中ご訪問くださいましてありがとう御座います、来年、新年も、新年こそよろしくお願いいたします。

天気、天候
05;21 気温   14.0度
  奥内   17.0度
 曇り雲は高い、遠くの街頭が少し霧にかすんで、、7時には可也の濃霧になっています。

 これからの年末年始期間は曇り勝ちのようで、最高気温は26~28度ほどだそうです、晴れ時々、ところにより雨。しっかり降って欲しいです。

タイでご飯、何だ?これ食べ物か
風呂吹き大根、たぶん5キロあまりの大根を皮を剥いて2~3センチに切ってカツオだしで茹でただけのもの。昆布出汁がなかったので、、10リットルくらいの寸胴に7~8割がた入っている。其れを何日掛かるか一人で食べようというのだから、、一回どんぶり一杯位は食べれるが、其れが続くと飽きてくるのが問題です。他に唐辛子漬けもやっています。

ロングステイ、長居
チェンライの山々(chiangrai.exblog.jp)チェンライ隠居暮らし(yamanosita.jugemu,jp) というブログと、。(mecajan.webdeki-bbs.com)という掲示板を用意しています。
隠居暮らしと、温泉卵とを通じてネットとこれからお付き合いして以降と思っています。ツイッター、ミクシー、爺には分かりませんので。。。御勘弁ください。
# by mtchiangrai | 2011-12-30 10:18 | 色々

山並みです。

山並みです。

ブログの引越しの件、

チェンライの山々(chiangrai.exblog.jp)チェンライ隠居暮らし(yamanosita.jugemu,jp) というのをジュゲムさんに用意しました、使い勝手がまだ分からず、両方に更新をしています。
メカちゃんの温泉卵。(mecajan.webdeki-bbs.com)という掲示板も御座います。メカチャンというのはチェンライ県内の地名です。温泉があります。それで、メカチャンの温泉卵という名をこじつけたのです、メカチャンの温泉卵焼きという名のほうが気に入っていたのですが、使い勝手の差でこちらを使おうと思っています。よろしくお願いいたします。
爺に成って来たので、掲示板一つとこのブログで行ってみる事にしました.楽しめる物に成るか成らないか、果てさて、単なる耄碌爺の悪あがきに成りそうです.
# by mtchiangrai | 2011-12-30 10:16 | 色々

すっきり寝たと目が覚める朝04時頃、、


すっきり寝たと目が覚める朝04時頃、、、201228  
 温度変化が大きく、三寒四温を超えているぞ、周期性を疑いたくなる。今朝はあまり冷えては居ない、、

脳天気 天気、天候
      04時頃    06時頃 
気温   15,2度     15.0度
屋内   18,0度     17,5度
 曇り、空は暗めなので、雲は高いのだろうが、星は無いぞ、街灯は06時でも良く見える、霧はまだ出ていないのだろう、、

爺の日常
 唐辛子漬けを、、白菜と大根、2種類の唐辛子漬け、ニンニクを入れ忘れたので、今日にでも追加しなければ、、因みに一キロ弱の袋分け漬け、、小袋も入れて12袋、以前は自分だけで食べると、切り付けにしていたのだが、知人が味が良くなるように、半割にしてと、うるさいので遣って見る。食べるとき面倒くさいが、やはり旨い、、キムチ風のつけ方=漬け込み汁の作り方を電話で聞いてやって見ている。まともにつけると白菜の1/4くらいの重さになり、しかも白菜よりも、漬け汁やニンニク生姜葱なんかのほうが高くなると。遣って見て、キロ当たり200バーツくらいはすぐ掛かることが分かった。彼曰く、売値で、キロ200~150バーツが売れる限度とのことだ。でも、今のインフレを考えると、定期的にキロ単位で買いに来る客で其の値段、、100グラム単位に分けるなら、300バーツも視界のうちと言う値段だろうと感じている。
 この唐辛子漬けで、一月分の野菜は殆ど確保したことになるだろう、、(数日後には冷蔵庫に入れます=甘塩にしたから、発酵が進むので)
 大根の皮むき9キロくらい、2~3センチの輪切りにして剥いていく、この剥いたものを更に刻んで、唐辛子漬けに。多くは寸胴鍋でかつおだしで煮て、まず風呂吹き大根に。数日して飽きる頃には練り物、、はんぺん、てんぷらを買ってきておでん?関東炊き?に味の付け替え、、
 すると雑煮はおでんの汁の味を付け替えたものに青菜になるのかな?そうそう、、餅の在庫が減ってきた、今日明日のうちにでも作ろう、、

タイでご飯、何だ?これ食べ物か
 ゴマ豆腐、杏仁豆腐、、、爺は実物を殆ど知りません。少なくとも思い浮かびません。豆腐、大豆の豆腐、この位は知っています。豌豆豆の豆腐、大豆のものより弾力があってぷるんぷるんしている。元の豆の色のためか茶色から薄茶色それに緑が買ったものまである。そして、時に一緒に並んで売られているもので、白いもの、うす黄色いものもある。着色したのか、緑色、黒砂糖色のものも、、菓子の類なのか?食事のおかずの系統なのか分からないのだが?いろいろある。買ってきてみる。
豌豆の豆腐、切り刻んだものを落花生の砕いたものの入ったたれで食べる。切ったものを油で揚げ、厚揚げ、油揚げにして食べる。たれは、分かるのはかすかな唐辛子と甘さと落下生だけ。納豆せんべい#も入っているぞきっと。
#納豆を砕いて薄くのして乾燥させたもの、こげ茶色のせんべいのような外観、汁の出しに遣う。
うす黄色いものはさいころ状に刻んで刻みキャベツと同じたれで食べるみたいだ。幾種類かかったので、同じ袋に入れられて、たれとの組み合わせが分からなく成っている。その組合せでなければいけないということも無いので、まあボツボツ、行きますが、はっきり言ってそのままではあまり旨いものではありません。日本でも味の素の普及する前の時代の料理の味は、今の感覚では美味しくないといいますし、、、、


負け犬の遠吠え
 

野次馬の飼葉、、
 チェンライの花祭り、
 コック河沿いから移って3年目かな?毎年行って居た身からすると、代わり映えのしないものだが、今年も行ってこなくては、写真はまめさがあまり無いので、見たい方はハンカグチさんのブログへどうぞ、、何かを見たい方は、ご自分で、会場までお越しください。
 花よりも、なぜか併設されている、山岳民の住居実物展示や人間の実物展示のほうに興味があります。対氏族を含め13系統あったと記憶
しています。
ビアガーデン
 夜は出歩かないので、中身は殆どわからないのだが、あちこちに日本でいうビアガーデンが出来ている。賑わっているのか?年末年始にいくつかお座敷がかって居るので、たぶん其の辺に行くこともなかろう、、
# by mtchiangrai | 2011-12-28 09:08 | 色々


心機一転チェンライの山のはに住む、爺の持て余した暇つぶし


by mtchiangrai

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